郑和宝船酒店，位于泉州台商投资区张坂镇泉州八仙过海旅游度假区内，是一家集主题客房体验、酒店餐饮、商务会议、休闲娱乐等功能于一体的滨海亲子度假酒店。酒店临海而建，外观像一艘即将扬帆起航的豪华游轮，正在徐徐驶向浩瀚的海洋。酒店外围喷泉、泳池环绕，周边蓝天、碧海、沙滩、岛屿，怡人的海景风光尽收眼底。郑和宝船酒店以“大航海时代”的探险、冒险精神为体验主题，以航海家、冒险家、梦想家、探险者、领航者、探索家、追梦者七大主题客房为特色，设有亲子度假客房、主题套房共计200余间。客房内配备有各式各样的上下两层的船形儿童床，浓厚的航海主题设计风格和家俱陈设，让宾客耳濡目染，时刻感受着航海家大无畏的探索和冒险精神。进入酒店大堂，犹如走进了中世纪的船长会客室，泛黄的航海挂图、古老的船舵、精致的地球仪、粗犷的船体家俱、古铜质地的单桶望远镜，让人瞬间穿越到那个充满探索与求知的时代。酒店为6层建筑，每层的走廊都有鲜明的设计风格。廊道公共区域布展着各式舰船模型和船体陈设，向宾客讲述着人类在海洋探索中的发展与进步。酒店设有两个大型餐厅--渔夫之宝主题餐厅和航海主题餐厅，提供秀色可餐的中西海陆美食。在一楼还设有充满童趣的迷你儿童乐园，可以把小朋友们“暂时托管”，让家长朋友们能够有机会享受片刻宁静的下午茶。酒店还设有水手俱乐部、健身房、茶室、棋牌室、多种规格的会议室等配套服务，让宾客与家人共度浪漫美好的假日时光。