三明饭店始建于1958年，位于三元区东新一路与江滨路交叉口，地理位置优越，紧邻沙溪河畔、风景宜人，是三明市委、市政府的重要接待酒店。2020年由三明市城发集团公司原址重建，加挂“明城国际大酒店”牌子，是城发集团旗下高品质酒店。酒店是一家集住宿、餐饮、会议、休闲为一体的综合型大酒店。拥有总床位 553 床。餐厅大小包间、大厅可同时容纳 850 余人用餐，有大小会议室 10 个。酒店持续推进绿色运营理念，创建绿色饭店。建筑装饰风格独特，荣获2021-2022年度中国建筑工程装饰奖。