位于鹭岛东南之隅的环岛路上，如一颗精致的明珠，点缀在依山面海、拥有百万平米山海园林。水苑的设计灵感承袭东南亚巴厘岛风情，又将厦门在地的岛屿文化融入其中。4000平方米亲水空间，白墙、蓝瓦，掩映在热带绿植之间，水波环绕，棕榈摇曳，仿佛一座漂浮在城市中的岛屿，轻盈灵动，为旅者诉说着宁静、私密的海岛度假时光，堪称“离尘不离城”的鹭岛水上桃源。水苑客房分布于水苑阁、庭苑阁和海苑阁。水苑阁联排别墅环绕花园泳池而建，一楼泳池别墅豪华亲水房可以直接从阳台步入泳池，尽享亲水乐趣；二楼泳池别墅豪华池畔房独享超大观景阳台，可俯看湖心岛花园泳池景观，悦享海岛风情。庭苑阁别墅，每栋拥有独立客厅、卧室与步入式衣帽间，宽敞舒适，清新雅致，从卧室可步入户外庭院，在专属的SPA泡池中，沉淀身心，安享焕活疗愈之旅。海苑阁独栋别墅，每栋占地300至330平方米，拥有挑高客厅，配套4间豪华客房与专属电梯，专享独立户外私人泳池与中庭花园，为旅居者打造奢华私密的度假体验。无论是轻奢目的地旅行、私人定制派对、浪漫婚礼仪式，还是品牌分享会、Boss早餐会，海苑阁独栋别墅都是不二之选。水苑别墅区致力于探寻旅居者的内在身心体验，营造“离尘不离城”的鹭岛度假时光。客房配备国际品牌德国肖邦Chopard沐浴备品，清新的芬芳伴随着柑橘类水果的气息，舒缓触及身心。床品选用英国皇家御用床垫百年品牌斯林百兰，从入睡到晨起，守护旅途中的安眠时刻。下榻水苑的客人，可尊享一站式私人管家服务，从入住到离店，贴心且私密。酒店中西式美馔，为旅居者提供舌尖上的环球之旅。水苑咖啡厅轻松雅致，色调明亮，透过大幅的落地窗户可以欣赏到别具一格的联排别墅和湖心岛泳池景观。开放式厨房，为宾客提供精致的自助早餐，拥有美式、欧陆、日式、中式以及闽南特色佳肴，午间至傍晚时段提供中西式精选套餐以及惬意慵懒的下午茶时光。竹园餐厅，坐拥山庄园林景致，呈现中式古典设计风格，拥有4间品味优雅的观景包厢、2间茶室，并配备独立停车场，营造古典雅致、尊贵私密的飨宴氛围。餐厅以新闽菜为主导，精选八闽山海食材，借鉴粤菜、川菜做法，融汇创新，为宾客提供融合山海之味的美味佳肴。爵士西餐厅位于酒店一楼，以精致的爵士风格，营造优雅的用餐氛围，由拥有20多年西餐料理经验的大厨，呈现地道的意大利美食。餐厅曾荣获《TARGET目标》杂志2017年度“目标之选”年度推荐餐厅和《橄榄画报》2020年度橄榄中国·餐厅大奖